关于天然胶乳替代产品的安全性问题

唐翠芳　

　　在过去的几年中胶乳蛋白质过敏问题已经得到认可.一些胶乳产品中存在的可提取蛋白质会引起过敏反应.胶乳蛋白质的过敏问题困扰着胶乳工业,甚至引起恐慌.因此目前最应该做的事是回顾并认真考虑一下胶乳工业究竟恐慌到什么程度?……

出版日期：2002年3月31日